11月23日下午，2014桂林餐饮发展高峰论坛暨万达金街盛大招商仪式在万达销售中心隆重举行。本次论坛由桂林市餐饮协会和桂林高新万达广场有限公司联合主办，市餐饮协会会长曾大文等领导以及桂林市各大龙头餐饮企业的负责人齐聚一堂，为如何实现桂林国际旅游胜地发展中，桂林**建设国际美食天堂建言献策，同时也热烈探讨桂林餐饮发展转型中的热点问题和难点问题，更对万达广场未来对桂林商业及桂林餐饮发展的作用表示了很高期待。
论坛在自治区人民政府“加速加快服务行业”发展，桂林国际旅游胜地建设，桂林餐饮“国际化”和桂系餐饮发展面临诸多挑战的大背景中召开，立足于桂林国际旅游胜地发展战略定位，立足于桂林经济社会发展新形势，立足于桂系餐饮发展的新需要，探讨机遇与挑战并存下桂林餐饮品牌塑造及餐饮行业转型发展的战略决策和实施路径，万达等全国性商业品牌进驻桂林后，对桂系餐饮发展的催动作用，共筑“山水桂林美食天堂”之梦。引领桂林餐饮业发展方向的专家和学者以及桂林龙头餐饮企业的领导们在台上畅所欲言，在交流和各种观点的碰撞中擦出火花，为桂林的餐饮业发展指明了方向。
专家观点拾慧
广西烹饪行业协会会长曾大文：两方面看如何把握桂林餐饮发展方向，一是桂林餐饮品牌走向规模化、连锁化、标准化、品牌化；二是借助一线商业品牌抱团发展。桂林餐饮业正需要万达这样在全国有强大品牌号召力的企业和载体来相互合作，共同发展，使以桂林米粉为**张名片的桂系餐饮走向全国。
榕湖饭店总经理沈林杰：桂林餐饮应该像桂林榕湖饭店的“国宾馆”品牌一样——提纯、标准化、健康，想办法能万达广场金街占有一席之地，让万达金街成为桂林有特色的美食金街。
广西师大商学院院长罗知颂：万达的建设对桂林桂林国际旅游胜地建设和桂林餐饮业的发展是一个转折点。桂林的所有商家应该在万达搭建的平台和商圈中抢占先机，融合自己的特色发展。桂林餐饮业融合到万达商圈业态是桂林旅游发展的幸事。
桂林旅游饭店协会会长李克强：米粉的丰富性和地域性决定了它的发展道路，桂林米粉要走向世界，要从现在就**好道路。希望桂林米粉能借助万达广场，建成标志性桂林米粉品牌形象。
桂林市桂林人集团有限公司副总经理江依国：与万达成为战略同盟，品牌走向全国。
桂林市春记饮业有限公司副总经理向仁国：桂林餐饮品牌实现“三精”——精准定位、精准营销、精细经营。
万达金街盛大招商仪式举行：投资跟着万达走
论坛开始前，桂林高新万达广场有限公司副总经理魏雪冬先生在论坛向大家致辞。他在致辞中说，桂林高新万达广场是真正意义上的多种业态组合的大型城市综合体，而餐饮是重要龙头。此外，他还向大家介绍万达如何能成为桂林餐饮企业走向全国的平台发展的平台和梦想基地。也为大家解答了为什么这么多国内**品牌都选择万达广场、投资**万达。
桂林高新万达广场有限公司副总经理 魏雪冬先生
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